항암음식으로 저명한 커큐민, 흡수율이 중요...'미셀화 커큐민' 주목해야 - 오토데일리

[M 오토데일리 최태인 기자] 보건복지부에서 조사한 2016년 통계에 따르면, 남녀 전체에서 가장 많이 발생한 암은 위암이었으며, 이어서 대장암이 상위를 차지한 것으로 보도됐다.

대장암의 경우 대장암3기 이후의 생존율은 50~60%의 확률에 속한다. 때문에 병세가 진행되기 전에 예방하고 관리되는 것이 중요하다. 대장암의 원인은 동물성 지방 섭취와, 섬유소 섭취 부족, 비만 등 여러가지가 있지만 특히, 잘못된 식습관에 대한 비중이 가장 크다. 이 때문에 가급적 섬유소가 많은 채소를 섭취하는 등 식습관 개선을 꾀하며, 이와 더불어 항암 음식으로 잘 알려진 음식들을 섭취하는 것도 좋다.

항암음식으론 흔히 블루베리, 마늘 등이 잘 알려져 있다. 그 중에서도, 강황 속 커큐민이 대표적이다.

커큐민은 항염 및 항산화 효과를 지니고 있어, 몸의 염증을 완화시키는 음식으로도 유명하다. 이러한 커큐민에 대한 연구 역시 활발히 진행 중이다. 그 중에서도 췌장암 및 대장암 암환자들을 대상으로 커큐민 성분을 살펴본 연구도 존재한다.

저명한 학술지인 ‘Clinical Cancer Research’에 등재된, 췌장암 환자 25명을 대상으로 한 인체적용시험에서는 커큐민 8g을 일일 섭취량으로 2개월간 섭취한 섭취군의 말초혈 단핵구(PBMC)에서 NF-kB, COX-2 등의 염증 사이토카인 발현이 감소되는 결과가 확인됐다.

이처럼 항암치료에 좋은 음식으로 알려진 커큐민이지만 효능에만 치중한 채, 무작정 섭취하는 것은 올바른 복용법이 아니다. 일반적으로 커큐민은 가루의 형태로 섭취하는 것이 보편적일 것이다. 그러나 지용성 물질인 커큐민은 일반 음식으로 섭취할 경우, 체내에서 흡수가 되지 않는다는 치명적인 단점을 지녔다.

이외에도 커큐민 입자 자체가 혈액, 조직 보다 크기 때문에 체외로 바로 배출시킨다는 문제가 있다.

이에 따라, 커큐민의 흡수율 문제를 보완하고 나선 ‘미셀화 커큐민’이 큰 주목을 받고 있다. 미셀화는 지용성인 커큐민의 입자 크키를 축소시킨 다음, 친수성인 인지질과 결합하여 인체에 보다 원활히 흡수될 수 있도록 제조된 형태를 말한다.

실제로 미셀화 커큐민의 높은 흡수율을 확인할 수 있는 연구는, SCI급 학술지인 'Molecular Nutrition food Research'에 등재된 바 있다.

미셀화 커큐민에 대한 생체흡수율 정도를 파악하는 AUC 그래프의 측정 결과에 따르면 건강한 남녀 26명에게 미셀 형태의 액상 원료 커큐민을 특정시간 동안 섭취하게 한 결과, 혈액 중 커큐민 농도는 일반 분말 형태의 커큐민 보다 약 185배 높은 것으로 나타났다. 또한 성분이 체내에서 충분히 흡수가 되었는지를 알 수 있는 지표인 Cmax에서는 약 455배가량 증가한 수치를 보였다.

대장암, 췌장암에 좋은 음식 등을 찾아 강황을 찾는 사람들이라면 이 같은 커큐민 흡수율에 대한 문제를 꼼꼼히 확인해야한다.

앞서 언급한 내용들을 확인해 미셀화 커큐민을 찾는다면 보다 효율적이고 및 편리하게 강황 속 커큐민 성분을 섭취할 수 있다.

하지만 커큐민 섭취는 단지 생활관리 측면에서 도움을 줄 수 있는 방법일 뿐 암치료제에 속하는 것은 아니다. 때문에 대장암 등이 걱정된다면 전적으로 한 가지 식품에 의지하기보단 병원에 꾸준히 내원해 본인의 몸 상태를 꼼꼼히 확인하고, 전반적인 식습관을 개선하는 등 생활 관리 차원에서의 노력을 병행해야한다.

또한, 앓고 있는 병이 없더라도 건강에 대한 꾸준한 관심과 관리도 필요하다. 각종 암의 원인은 환경적인 요인일 수도, 유전적 요인이 될 수도 있지만 인체의 염증이 암으로 발전되지 않도록 정기적으로 건강검진을 받는 것이 필요하다.

이 밖에도 항염 및 항산화 성분이 포함된 영양제를 복용하는 등 복합적인 관리 방법을 병행함으로써 암 예방 및 개선에 힘쓰는 것을 권장한다.

저작권자 © M오토데일리 무단전재 및 재배포 금지

Let's block ads! (Why?)

https://news.google.com/__i/rss/rd/articles/CBMiPWh0dHA6Ly93d3cuYXV0b2RhaWx5LmNvLmtyL25ld3MvYXJ0aWNsZVZpZXcuaHRtbD9pZHhubz00MTQ2NznSAQA?oc=5

2019-12-24 02:46:47Z
CBMiPWh0dHA6Ly93d3cuYXV0b2RhaWx5LmNvLmtyL25ld3MvYXJ0aWNsZVZpZXcuaHRtbD9pZHhubz00MTQ2NznSAQA